Cocinero Encargado / Hotel 5 estrellas - Hotel Country Club San Isidro

¡Haz historia con nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel! Los Portales Hoteles, cuenta con cinco hoteles de categoría lujo y corporativa en el Perú, busca un Primer cocinero / Cocinero Encargado para el Hotel Country Club (5). Su misión será asegurar la realización de forma correcta, inocua y de calidad de los preparados en Cocina.
· ¿Cuáles serán tus funciones? Controlar el buen estado y la correcta manipulación de los productos utilizados en el área. Verificar la correcta preparación de los productos según recetas y estándares de calidad. Organizar y supervisar al equipo y producción diaria (programación de horarios de trabajo). Capacitar al personal nuevo y acompañar su proceso de aprendizaje. Otras funciones que se asigne por su jefe inmediato.
· ¿Qué buscamos? Estudios técnicos o universitarios culminados en Gastronomía, Alta Cocina y afines. Experiencia mínima de 2 años en cocina. Deseable experiencia con personal a cargo Disponibilidad para trabajar en horarios y turnos rotativos.
· ¿Cuáles serán tus beneficios? Salario en planilla, incluye todos los beneficios acorde a ley. Ingresos adicionales por Puntos Hoteleros y propinas. Brindamos equipo de trabajo diario y limpio. Capacitaciones en una empresa en constante crecimiento. Buen clima laboral y objetivos retadores.
· ¡Únete a nuestro equipo y demuestra que tú también tienes la actitud portales!
· Los datos personales proporcionados por los postulantes serán tratados de forma confidencial y utilizados exclusivamente para fines del proceso de selección. Ley N° 29733 Las ofertas de empleo y acceso a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades de trato. Ley N° 26772.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan