Maestro(a) Pastelero(a) - Piura(Ref.106664)

En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir el reto como Maestro(a) Pastelero(a) para Restaurante en la ciudad de Piura. ¡La oportunidad de tener un futuro mejor, está aquí! Requisitos: Egresado o titulado técnico en Gastronomía, Pastelería, Panadería o afines. Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares. Conocimiento en elaboración y estandarización de recetas, gramajes y porcionados. Conocimientos en BPM e inocuidad alimentaria. Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo e iniciativa. Funciones: Elaborar y supervisar la producción de tortas, postres, cremas, masas, panes y demás productos de pastelería. Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Controlar rendimientos, mermas, reprocesos y calidad del producto terminado. Supervisar las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), limpieza y orden del área de trabajo. Capacitar y guiar al personal operativo en procesos, higiene y estándares de producción. Coordinar con las áreas de Calidad, Producción y Almacén para asegurar la continuidad operativa. Competencias: Comunicación efectiva. Liderazgo. Orientación al cliente. Trabajo en equipo. Proactividad e iniciativa. Beneficios: Ingreso a planilla bajo régimen general Remuneración acorde al mercado Grato ambiente laboral Bono de producción Descuentos coporativos En Manpower Perú, promovemos la inclusión e inserción laboral sin distinción por razón de discapacidad, género, orientación, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación. Por ello ¡Todos los talentos son bienvenidos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia