Ayudante de Pasteleria ICon experiencia I Planilla Completa - Planta Callao I Horarios Rotativos

Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un AYUDANTE DE PASTELERIA para nuestro centro de producción con experiencia en el rubro de restaurantes o cafeterías. Funciones: Verificar el estado y disponibilidad de insumos, equipos y utensilios. Realizar el mise en place y preparar productos de pastelería según recetas y fichas técnicas. Apoyar en procesos de batido, mezclado, moldeado, fermentación, horneado y refrigeración. Verificar la correcta rotulación, conservación y rotación de insumos y productos. Mantener el orden, limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios. Identificar productos no conformes e informar al responsable del área. Realizar el cierre y cambio de turno, comunicando pendientes e incidencias. Cumplir las BPM, BPA, normas de inocuidad, seguridad y salud en el trabajo y demás procedimientos de la empresa.
· ¿Qué buscamos? Estudiante, egresado o técnico en Pastelería o carreras afines. Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en puestos similares. Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Manejo de técnicas básicas de pastelería, repostería y panificación. Conocimientos en procesos de horneado, enfriado y conservación de productos. Competencias: trabajo en equipo, comunicación, orientación a resultados, orientación al cliente y adaptabilidad.
· ¿Qué ofrecemos? Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios. Recargo al consumo mensual. Alimentación Día Libre de Cumpleaños. Utilidades. Bono por Desempeño. En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973 ¡Sé parte de la familia FISA!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor