ayudante de cocina

Ayudante de Cocina — San Iisdro

Claudia Living SAC — Grupo gastronómico (pastelería, cafetería y restaurante) con presencia en Lima.

Sobre la vacante

Buscamos un(a) Ayudante de Cocina para nuestro local en san isidro, con experiencia comprobada, que se sume a nuestro equipo de operaciones con compromiso, orden y ganas de crecer dentro de un grupo gastronómico en expansión.

Responsabilidades:
- Apoyar en la preparación (mise en place) de insumos y platos según los estándares del local.
- Ejecutar preparaciones básicas y de línea siguiendo recetas estandarizadas.
- Mantener el orden, limpieza y organización de la cocina durante el turno.
- Controlar el correcto almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP/BPM).
- Coordinar con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio ágil y de calidad.


Requisitos:
- Experiencia comprobada mínima de 1 año en cocina (restaurante, cafetería o pastelería).
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, incluyendo fines de semana y feriados según rol de turnos.
- Actitud proactiva, trabajo en equipo y capacidad de seguir procesos.
- Certificado de manipulación de alimentos vigente.


Se ofrece:
- Contrato a tiempo completo, planilla.
- Oportunidad de línea de carrera dentro del grupo.
- Capacitación continua.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 23 y 39 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina