ayudante de cocina - hotel en huacachina

Objetivo del puesto:
Ejecutar la preparación de los alimentos siguiendo las recetas y estándares del establecimiento. Garantizar la calidad, el sabor, la presentación y la temperatura adecuada de cada plato, controlando los tiempos de salida.
Funciones principales:Organizar y gestionar su estación de trabajo con todos los ingredientes y equipos necesarios.
Preparar y cocinar los platos del menú cumpliendo estrictamente los recetarios y fichas técnicas.
Supervisar la calidad de los ingredientes y el control de porciones para evitar mermas.
Mantener una excelente limpieza e higiene en el área de trabajo (normativas de bromatología).
Coordinar la entrega de comandas con el área de servicio / salón.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina