Itamae/ Roleador (San Borja)

Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Itamae/ Roleador para Munaska - San Borja. ¿Qué buscamos de ti? Secundaria completa o Técnico en gastronomía. Experiencia mínima de 06 meses. Conocimiento de BPM. Conocimiento de cocina Asiática. Conocimiento en preparación de makis. Disponibilidad para trabajar rotativo de Martes a Sábados de 1:00pm a 10:00pm y Domingos de 12:00pm (medio día) a 9:00pm con día de descanso los Lunes. Disponibilidad para trabajar presencial en San Borja. ¿Qué retos te esperan? Rollear y preparar makis. Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi. Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas. Realizar la producción y procesamiento de insumos. Apoyar en limpieza profunda de áreas de trabajo. Cumplir con las normas de higiene. ¿Qué te ofrecemos? Ingreso directo a planilla con todos los beneficios de ley. Oportunidad de línea de carrera.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia