Cocinero/a

Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero(a) para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en nuestro establecimiento Actualmente contamos con una propuesta gastronómica que incluye comida criolla, platos de la carta peruana y comida rápida, por lo que buscamos una persona con experiencia y dominio en este tipo de preparaciones. REQUISITOS Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a) en restaurantes, cafeterías, fast food o establecimientos gastronómicos. Experiencia en preparación de comida criolla y platos de la gastronomía peruana. Conocimiento en preparación de comida rápida. Manejo de mise en place y organización de cocina. Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos. Persona responsable, proactiva, ordenada y comprometida. FUNCIONES Preparar los platos de la carta peruana y comida criolla según las recetas y estándares establecidos. Preparar productos de comida rápida de acuerdo con la carta. Realizar el mise en place y mantener correctamente abastecida la estación de trabajo. Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos. Mantener el orden y limpieza del área de cocina. Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de los insumos. Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para garantizar una atención rápida y de calidad. OFRECEMOS Grato ambiente laboral. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Integrarse a un equipo gastronómico en crecimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Edad: entre 18 y 45 años
Palabras clave: chef, cocinero