Cocinero

Buscamos un(a) Cocinero(a) apasionado(a) por la gastronomía peruana para una concesionaria en una planta ubicada por el mercado Santa Rosa, con excelente sazón, liderazgo en cocina y conocimientos en preparación de platos típicos y postres tradicionales. Será responsable de garantizar la calidad, sabor y presentación de cada plato, cumpliendo con los estándares de higiene y tiempos de servicio.

Funciones principales:
- Elaboración de platos típico (entrada/sopa y segundo)
- Preparación de postres tradicionales peruanos (mazamorra morada, arroz con leche, carlota, suspiro a la limeña, similares)
- Apoyar en la elaboración de listas de requerimientos diarios/semanales.
- Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la limpieza del área de trabajo.

Requisitos:
- Experiencia mínima de [1 o 2] años en puestos similares en restaurantes de cocina peruana/criolla.
- Conocimiento comprobado en la elaboración de platos típicos peruanos y postres básicos.
- Estudios técnicos en Gastronomía o Cocina (deseable).
- Capacidad para trabajar bajo presión y trabajo en equipo.
- Carné de sanidad vigente.

Contratación inmediata.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 26 y 60 años
Conocimientos: Liderazgo, Calidad, Cocina, Presentacion, Preparación de postres
Palabras clave: chef, cocinero