Cocinero(a) Cevichero(a) — Horario Fijo / Acurio Restaurantes

En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para la posición de Cocinero(a) para nuestras reconocidas marcas de formato marino y barras cevicheras, con disponibilidad para nuestras sedes en San Isidro, Santa Catalina (La Victoria) y Surco. ¿Qué necesitas? Experiencia mínima de 1 año en posiciones de cocina, idealmente en restaurantes de pescados, mariscos o cevicherías (deseable, no excluyente si cuentas con la actitud correcta). Estudios en gastronomía o cocina (no excluyente). Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y técnicas culinarias básicas. Disponibilidad para trabajar en horario fijo de día. Disponibilidad para trabajar en zonas como: San Isidro, Santa Catalina (La Victoria) o Surco. Gran agilidad física, proactividad, disposición para aprender y excelente manejo del trabajo bajo presión en líneas de producción de alta exigencia. Funciones Asegurar la producción, preparación, mise en place y despacho en las diversas partidas de la cocina, cumpliendo con los altos estándares de calidad de nuestras marcas y normas sanitarias. Garantizar la disponibilidad de utensilios, herramientas y áreas de cocina limpias durante el servicio. Ejecutar el cronograma de limpieza profunda y desinfección de su área de trabajo. Verificar stock, rotación (FIFO) y rotulación de productos, reportando faltantes al jefe de turno. Apoyar en funciones de almacén y completar registros de producción e inventarios según se requiera. Mantener comunicación constante con el equipo para un correcto y fluido despacho. ¿Qué te ofrecemos? Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley. Alimentación cubierta al 100%. EPS cubierta al 100%. Beneficios de salud y educativos. Línea de carrera y crecimiento profesional dentro del grupo corporativo. ATENCIÓN: En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias, información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección. Conoce nuestros canales oficiales de postulación: Computrabajo, LinkedIn, Indeed, Facebook e Instagram.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 20 años
Palabras clave: permanent, fijo