Administrador de restaurante en Boulevard de Asia - Con experiencia

Oferta de trabajo: Administrador de restaurante con experiencia

Somos un Restaurante Pizzería, Trattoría & cafetería de origen italiano ubicado en el Boulevard de Asia y estamos en la búsqueda de un Administrador de restaurante para unirse a nuestro equipo de Valentini Caffe.

Requisitos:
-Egresado de carreras de administración de empresas, de servicios o negocios, hotelería y turismo o afines.
-Indispensable experiencia comprobada en restaurantes.
-Microsoft Office nivel intermedio (Excel, Word, Drive).
-Experiencia con sistemas de punto de venta, facturación e inventario (cuadre de caja, cobranza con POS, gestión de inventario, etc).
-Disponibilidad para trabajar en Boulevard de Asia en horarios rotativos y partido.
-Disponibilidad para poder capacitarse en nuestra sede principal ubicada en Miraflores.
-Tener carnet de Sanidad vigente.


Responsabilidades:
-Satisfacción del cliente: Ejecutar eficientemente procedimientos y protocolos que exige la empresa: antes, durante y después del servicio.
-Elaboración, ejecución y control del turno de todo el personal de cocina, barra y salón (Apertura, Cierre o intermedio).
-Resolución de contingencias a nivel operativo a partir de los recursos aprendidos durante la etapa de capacitación.
-Solicitud de las necesidades de compra del área de barra y cocina, supervisión y realizacion de la lista de pedidos a proveedores externos para el abastecimiento de insumos del restaurante.
-Control de indicadores de gestión de foodcost a nivel operativo y administrativo.
-Toma, ingreso y registro de inventarios, merma y control de calidad.
-Seguimiento y monitoreo al correcto entrenamiento del personal nuevo al restaurante.
-Seguimiento a los planes de acción para obtener y mantener notas aprobatorías en auditorías internas.
-Cumplimiento de indicadores, reportes, informes y tareas establecidas por la empresa.
-Orientación a todos los colaboradores (permisos, consultas, ausencias, etc)

Beneficios de ley 100%
Disponibilidad para trabajar temporada de Verano (Noviembre 2026 hasta Abril 2027).

Requisitos:
- Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares.
- Edad sugerida: Entre 25 y 45 años.

Beneficios:
-La empresa cubre hospedaje ubicado al frente del boulevard de Asia.
-Cubrimos alimentación (almuerzo y Cena) dentro del restaurante.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Administración, Gestión de personal, Google drive, Microsoft excel, Microsoft office, Microsoft word, Sistemas de punto de venta
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: administrator, restaurador