Jefe de Producción de Cocina - San Isidro

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Somos una familia de restaurantes conformada por las marcas Troppo, Rossa Pizza Appassionatta, Lila y La Gelateria Di Troppo, comprometidos con brindar a nuestros clientes experiencias memorables y productos de la más alta calidad en cada uno de nuestros locales ubicados en San Isidro. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de 1 Jefe(a) de Producción que desee formar parte de nuestro equipo. Requisitos: Estudios técnicos o superiores en Gastronomía. Conocimientos en Pastelería y/o Panadería (deseable). Disponibilidad para laborar en San Isidro a tiempo completo. Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de producción. Conocimientos sòlidos en control de producción, costos, inventarios y BPM. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Principales funciones: Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de cocina y algunas producciones de pasteleria. Liderar y capacitar al equipo de producción, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Controlar insumos, mermas e inventarios del área. Supervisa y participa de la correcta elaboración y almacenaje de los productos. Coordinar el abastecimiento oportuno para los diferentes locales del grupo. Velar por el mantenimiento y correcto uso de equipos y utensilios. Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal a cargo. Proponer mejoras en los procesos de producción para optimizar tiempos, costos y calidad. Responsable de los frios del àrea asi como los rotulados de las producciones y las producciones generadas en el àrea. ¿Qué ofrecemos? Ingreso a planilla bajo régimen MYPE. Oportunidades de crecimiento interno entre nuestras marcas. Descuentos corporativos y convenios con instituciones educativas. Alimentación cubierta al 100%.
· ¡Sé parte de nuestra familia y crece con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Liderazgo
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, culinario, culinary, cook, cocina