Supervisor de Producción

Empresa sólida en el mercado, está en búsqueda de 01 Supervisor(a) de Producción en el rubro Panadería y Pastelería, para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. FUNCIONES: Planificar y organizar la producción diaria y semanal de panadería y pastelería según la demanda. Supervisar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos. Coordinar y dirigir al personal de producción (panaderos, pasteleros y auxiliares). Verificar el correcto uso de insumos, materiales y equipos. Controlar los tiempos de producción y asegurar el cumplimiento de los cronogramas. Monitorear y reducir mermas, desperdicios y reprocesos. Supervisar el cumplimiento de las BPM, normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinar con las áreas de logística, calidad y ventas para garantizar el abastecimiento y la entrega oportuna. Capacitar y entrenar al personal en procedimientos operativos y normas de calidad. Reportar incidencias, avances de producción y resultados al jefe de planta o gerencia. RESPONSABILIDADES: Garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados. Cumplir y hacer cumplir las normas sanitarias y de seguridad laboral. Asegurar el uso eficiente de los recursos y el control de costos de producción. Mantener el orden, limpieza y correcta operatividad del área de producción. Velar por el cumplimiento de las metas de producción establecidas. Evaluar el desempeño del personal a su cargo y proponer mejoras. Detectar oportunidades de mejora continua en los procesos productivos. Responder por el correcto funcionamiento de los equipos y reportar fallas oportunamente.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 36 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion