Asistente y Ayudante de Cocina / Restaurante en San Isidro / Planilla General + Beneficios

Somos una empresa con 52 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel. En Redondos, nos encontramos en búsqueda de Personal para Restaurante con experiencia, para el distrito de San Isidro - Lima: Cocinero Asistente de Cocina Funciones: Ejecutar la preparación de platos finales conforme a recetas, fichas técnicas y estándares establecidos. Supervisar y coordinar la correcta preparación de insumos y productos intermedios. Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos (PEPS). Realizar y validar la mise en place diaria del área asignada. Controlar porciones, presentación y tiempos de entrega de los platos. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina. Coordinar con el equipo (asistentes y ayudantes) durante el servicio para garantizar eficiencia. Reportar requerimientos de insumos, mermas o incidencias al jefe de cocina. Participar en inventarios y control básico de insumos. Capacitar y guiar a asistentes y ayudantes en tareas operativas. Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios. Otras funciones asignadas por su jefe directo. Requisitos: Tener mínimo 1año de experiencia en puestos similares. Haber laborado anteriormente en restaurantes , cafeterías o similares (contar con certificado de trabajo). Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Residencia en zonas aledañas a San Isidro. Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o carreras afines (indispensable). Beneficios: Planilla con todos los beneficios de ley. Descuentos corporativos. Participación en Utilidades. Dia libre en tu cumpleaños. Convenios educativos con institutos y universidades. EPS facultativo. ¡Postula y obtén la posibilidad de contribuir con la nutrición y bienestar de las familias peruanas! Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 35 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador, generalista, generalist, general