Asistente de Control de Calidad

Somos una empresa peruana con amplia trayectoria en la industria de alimentos, dedicada a la elaboración y comercialización de embutidos y productos cárnicos de alta calidad. En Razzeto trabajamos comprometidos con la excelencia, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes, contando con modernas instalaciones y un equipo humano que impulsa nuestro crecimiento día a día. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de (1) Asistente de Control de Calidad para formar parte de nuestro equipo de trabajo. Requisitos: Bachiller en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Biología, Microbiología o carreras afines. 3 a 6 meses de experiencia previa Conocimientos básicos en Normativa Sanitaria vigente (Codex Alimentarius, DIGESA) Conocimientos en Sistemas de gestión: HACCP, BPM (GMP), POES (SSOP). Manejo de equipos de laboratorio (pH-metro, termómetros, incubadora, balanza). Funciones: Realizar el control de calidad de materias primas, insumos y envases, verificando certificados de calidad y cumplimiento de especificaciones técnicas. Evaluar parámetros críticos como temperatura, pH y niveles de descongelamiento en materias primas. Identificar, segregar y reportar materias primas que no cumplan con los estándares. Fiscalizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (higiene, indumentaria, comportamiento) por parte del personal operativo. Preparar soluciones desinfectantes según las concentraciones (PPM) requeridas. Realizar tomas de muestra en superficies (vivas e inertes), ambientes y productos para análisis interno o envío a laboratorios externos. Realizar análisis microbiológico de materias primas, producto terminado, superficies vivas e inertes de acuerdo a los planes de monitoreo. Ejecutar pruebas diarias de potabilidad del agua (cloro libre residual y dureza). Inspeccionar estaciones de control de plagas y mantener los registros actualizados. Inspeccionar la limpieza y condiciones físicas de las unidades de transporte de materia prima y producto terminado antes de su carga o descarga. Participar activamente en la inducción de nuevos colaboradores. Mantener actualizados todos los registros del Sistema de Gestión de Calidad bajo su cargo para fines de auditoría. Beneficios: Ingreso directo a planilla desde el primer día de trabajo. Todos los beneficios de ley. Grato ambiente laboral. Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional. Capacitación constante. En Grupo DN estamos comprometidos con la inclusión y la igualdad de oportunidades. Promovemos la incorporación de personas con discapacidad y garantizamos condiciones equitativas para hombres y mujeres, sin distinción alguna.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa