Asistente Administrativo – Restaurantes Rokys Lima Centro Surco/ Lima Centro/ Barranco

GRUPO ROKYS, importante cadena de restaurantes que cuenta con las marcas de Rokys, Rodizio, Asado Argentino, Cafeteria Viena, entre otros, cuenta con presencia a nivel nacional en el rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar el puesto de Asistente Administrativo - Controlador con experiencia en el Rubro de Restaurantes/Retail/Cafeterias/Buffet, para nuestras sedes de TODO LIMA.QUE BUSCAMOS: Profesional con estudios técnicos o universitarios truncos, en curso o concluidos en las carreras de Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía, Ingeniería Industrial y otros afines. 1 año de experiencia en cadena de restaurantes, buffet, fast food o cafeterías (indispensable).

Conocimiento de inventarios, asi como manejo de KPIS o indicares de gestión. Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.FUNCIONES: Asegura que todo el personal cumpla políticas, lineamientos, manuales y procedimientos establecidos por la corporación. Apoya en garantizar el óptimo funcionamiento de la tienda supervisando la apertura, equipos, insumos, documentos, certificaciones vigentes y condiciones necesarias para mantener la operación estable.

Ejecuta actividades de apertura revisando stock, mermas, pedidos, limpieza, equipos, activos, alarmas, caja, turnos y checklist para tomar acciones correctivas y asegurar la adecuada atención al cliente. Recepciona insumos, mercadería y productos terminados verificando cantidades, vencimientos y registrando todo en el ERP y en formatos de control. Gestiona mermas coordinando con compras, planta RIDA y proveedores para resolver incidencias, devoluciones y pendientes.

Apoya auditorías internas y externas brindando información veraz, completa y oportuna para prevenir riesgos operativos. Otras funciones afines al puesto.QUE OFRECEMOS: Ingreso a planilla con beneficio de Ley desde el primer día de trabajo. Remuneración acorde al mercado.

Pagos quincenales. Alimentación al 100%. Oportunidad de línea de carrera.

Descuentos corporativos.Si cumples con el perfil no dudes en postular ¡Te esperamos!