Coordinador de Compras - con experiencia cafeterias o panaderias

Por parte de nuestro cliente, estamos en la busqueda de un Coordinador de Compras para nuestro cliente del sector alimentos.RequisitosFormación Administración, Ingeniería Industrial, Negocios Internacionales, Supply Chain o afines. Técnico con experiencia sólida es aceptable. Experiencia obligatoria Experiencia comprobada en compras / abastecimiento (deseable 3+ años, con responsabilidad sobre el proceso completo).

Negociación con proveedores y gestión de cartera de proveedores. Manejo de sistemas de gestión (ERP o SaaS de compras / inventarios) y Excel a nivel intermedio o superior. Experiencia deseable (no excluyente) Compras de insumos perecederos (alimentos, lácteos, panificación o retail de alimentos).

Altamente valorada.Funciones:Responsabilidades principales Gestión de compras •Responsable integral del abastecimiento de insumos productivos, descartables y empaques, limpieza e higiene, e insumos operativos de planta y locales. Definir y mantener niveles óptimos de inventario (stock de seguridad, días de inventario) en locales, almacén central y centros de producción, garantizando disponibilidad de insumos sin generar sobre-stock.

Negociar precios, plazos de pago y condiciones de entrega, priorizando la continuidad de los insumos críticos. Ejecutar las compras técnicas (maquinaria, repuestos, servicios), definidas por el área responsable. Conducir la emisión y seguimiento de órdenes de compra, con trazabilidad y registro correcto en el sistema.

Gestión de proveedores Desarrollar y mantener una cartera de proveedores evaluada y diversificada, reduciendo la dependencia de proveedor único. Evaluar el desempeño de proveedores y gestionar mejoras o reemplazos. Negociar acuerdos marco y condiciones por volumen aprovechando el crecimiento de la red.

Mejora de procesos y coordinación Contribuir a estandarizar y documentar los procesos de compra de punta a punta. Apoyar la construcción y el reporte de los KPIs del área e identificar ahorros validados con Finanzas. Proponer mejoras en el uso de herramientas tecnológicas.

Optimizar la interacción con Producción, Operaciones, Mantenimiento y Administración & Finanzas. Coordinar el trabajo diario con la persona de soporte y dejarla capacitada para operar en sus ausencias.