Maestro Panadero

Maestro Panadero Resumen del Puesto Estamos en búsqueda de un Maestro Panadero con experiencia y pasión por la elaboración de productos de panadería de alta calidad. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de las técnicas de panificación y un compromiso con la excelencia. Responsabilidades Supervisar y ejecutar el proceso de producción de panadería, asegurando la calidad y consistencia de los productos.

Preparar masas, fermentos y otros componentes siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad. Controlar la temperatura, humedad y tiempos de cocción para optimizar los resultados. Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaborar en la gestión de inventario de materias primas y asegurar su correcta conservación. Innovar y desarrollar nuevas recetas y productos para satisfacer las demandas del mercado. Requisitos Experiencia comprobable como Maestro Panadero o en un rol similar.

Conocimiento profundo de diferentes tipos de harinas, levaduras y técnicas de panificación. Habilidad para trabajar con equipos de panadería y herramientas especializadas. Capacidad para seguir instrucciones precisas y mantener altos estándares de calidad.

Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle. Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y, si es necesario, en horarios flexibles.