Administrador de Comedor - Huarmey

CONVOCATORIA DE EMPLEO: ADMINISTRADOR DE COMEDOR ¿Cuál será tu misión? Administrar las operaciones del comedor de la sede, asegurando un servicio de alimentación oportuno, eficiente y de calidad, mediante la adecuada gestión del personal, insumos, costos, inocuidad alimentaria y satisfacción de los colaboradores. Principales responsabilidades - Planificar y supervisar el servicio integral del comedor. - Coordinar la preparación, distribución y entrega de alimentos al comedor principal y comedores de campo. - Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), higiene e inocuidad alimentaria. - Liderar al equipo de cocina y comedor, organizando funciones y verificando el cumplimiento de los procedimientos. - Controlar inventarios, consumo de insumos, costos y rendimientos. - Supervisar el mantenimiento de equipos e infraestructura del comedor. - Ejecutar encuestas de satisfacción e implementar acciones de mejora. - Elaborar reportes e indicadores de gestión del servicio. - Velar por el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Requisitos - Formación técnica o universitaria en Administración de Restaurantes, Industrias Alimentarias, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería de Industrias Alimentarias o carreras afines. - Experiencia mínima de 2 años administrando comedores industriales, campamentos o servicios de alimentación masiva. - Experiencia laboral general mínima de 4 años. - Conocimientos en Gestión de comedores y alimentación colectiva, Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), Inocuidad alimentaria, Control de costos e inventarios, Gestión de personal. - Manejo de Microsoft Office y sistemas ERP a nivel intermedio. - Disponibilidad para laborar de lunes a sábado en Huarmey.

Ubicación, modalidad y beneficios: - Lugar de trabajo: Fundo sede Huarmey (Panamericana Norte). - Modalidad: Presencial. - Contrato a plazo fijo, renovable cada 6 meses. - Régimen General. - Hospedaje y alimentación cubiertos dentro de la sede.- Oportunidad de desarrollo profesional y estabilidad laboral.