Maestro Carnicero

Maestro CarniceroResumen del PuestoBuscamos un Maestro Carnicero con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un conocimiento profundo del manejo de carnes, habilidades en el corte y porcionado, y experiencia en el uso de maquinaria especializada.Responsabilidades Realizar el trozado y deshuesado de carcasas de res y cerdo. Filetear y porcionar los diferentes cortes de carne.

Operar y mantener equipos de carnicería como sierra cinta y moledora. Gestionar la carga y descarga de productos cárnicos en general. Realizar el pesado y control de calidad de los productos.

Verificar el rendimiento y la calidad de los cortes. Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo. Colaborar en otras funciones asignadas por el supervisor.Requisitos Experiencia mínima de 2 años en carnicería, con especialización en res y cerdo.

Dominio en el manejo de máquinas de carnicería (moledora y sierra cinta). Capacidad para trabajar en horarios nocturnos y rotativos. Habilidades para el trabajo físico y en equipo.

Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Residir en zonas cercanas a Av. Néstor Gambeta – Callao / Espalda Cementerio Parque del Recuerdo Oquendo HORARIO DE TRABAJO De Lunes a sábado De 1 1: 0 0 a 8: 0 0 ( 1 hora de descanso) Condiciones Laborales Ingreso a planilla.

Remuneración competitiva. Bono de movilidad.