Personal de Alimentos y Bebidas

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial. Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel.

Además, innovamos en el mundo gastronómico con NODO, que articula un portafolio que combina marcas con trayectoria —Maras, Insumo, El Salar, Chalana y Bar Alphonse— con nuevas aperturas como Casa Sarao, Melt, Bar Velvet y Popurrí, construyendo una plataforma gastronómica independiente que opera distintos formatos y momentos de consumo. En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Personal de Alimentos y Bebidas para el Hotel Aloft Lima Miraflores, esta posición cumple con las siguientes funciones:• Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.• Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.• Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).• Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.• Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.• Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.• Realizar los inventarios del área.• Cumplir con los estándares HACCP/SQF.• Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.• Realizar las labores de limpieza de los frigobares.• Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B las fechas de vencimiento.• Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos: • Técnico egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.• Inglés nivel intermedio.• Disponibilidad para laborar 6d (l-d) en horarios rotativos. Beneficios Puntos hoteleros y propinas variables según política. Posibilidad de línea de carrera.

Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas. Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.