administración de hotel restaurante

Gerente de Operaciones / AdministraciónResumen del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en gestión de operaciones y administración para supervisar las actividades diarias de un establecimiento. El candidato ideal será proactivo, organizado y poseerá habilidades de liderazgo para coordinar equipos y optimizar procesos.Responsabilidades Principales Supervisar la apertura y cierre del local, asegurando el cumplimiento de horarios y protocolos de atención.

Coordinar al personal (mozos, cocina, limpieza, recepción, etc.) y elaborar horarios/turnos. Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad. Controlar la caja diaria, ingresos y egresos, elaborando reportes de ventas, costos y rentabilidad.

Supervisar pagos a proveedores y obligaciones tributarias, coordinando con el área contable. Controlar inventarios y mermas. Negociar precios y condiciones con proveedores, planificar compras y evaluar su cumplimiento.

Supervisar la experiencia del cliente, resolviendo quejas o reclamos. Apoyar en estrategias de marketing local y gestionar reservas o eventos si aplica. Reportar directamente a la gerencia.Requisitos Experiencia comprobable en gestión de operaciones y/o administración.

Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos. Conocimientos sólidos en control de gestión, finanzas básicas y gestión de proveedores. Habilidades analíticas y de resolución de problemas.

Orientación al cliente y a la mejora continua. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.