Maestro Pollero

Maestro PolleroResumen del PuestoBuscamos un Maestro Pollero con experiencia en la preparación de aves y otros platillos, para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá conocimiento en técnicas de cocina y manejo de alimentos, además de ser proactivo y organizado.Responsabilidades Preparación de pollo (brasa, leña, broaster) y acompañamientos como papas fritas y hot dogs. Manejo de insumos, asegurando su correcta conservación y preparación.

Procesamiento de pedidos, asegurando la preparación inmediata y siguiendo las recetas establecidas. Recepción y verificación de comandas, distinguiendo entre pedidos para consumo en el local o para llevar. Entrega de pedidos cumpliendo con la descripción de la comanda.

Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de cocina.Requisitos Educación secundaria completa. Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares dentro del sector de gastronomía (restaurantes, hotelería). Conocimiento en la elaboración de pollos a la brasa o a la leña (deseable).

Habilidad en el manejo de utensilios de cocina, control de temperaturas de alimentos y conocimiento de ingredientes (deseable). Capacidad para procesar pedidos de manera eficiente. Actitud proactiva, organizada y con disposición para el trabajo en equipo.