Encargado de almacén (Centro de histórico de Lima)

Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Encargado de almacén en Grupo la Muralla ¿Qué buscamos de ti? Bachiller o Licenciado de las carreras de Ingeniería industrial, administración y/o Logística (deseable). Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima. Disponibilidad para trabajar en horario rotativo de Lunes a Domingos de 8:00 am a 5:00 pm o de 9:00 am a 6:00 pm con un día de descanso rotativo. Conocimiento en gestión de almacenes y producción (indispensable). Conocimiento en control de inventarios (indispensable). Conocimiento del sistema Restaurant.pe (deseable) Conocimiento en rotación FIFO/FEFO (indispensable). Contar con experiencia de 2 años a más en almacén en restaurantes y/o rubro gastronómico (Indispensable). Nivel de excel intermedio/avanzado (indispensable) ¿Qué retos te esperan? Supervisar y ejecutar la recepción de insumos, verificando cantidades, condiciones, fechas de vencimiento y documentación. Coordinar y supervisar las actividades de producción, asegurando el correcto abastecimiento de insumos, cantidades producidas, rotulado y registro en Restaurant.pe. Realizar y supervisar inventarios cíclicos, identificando diferencias entre el stock físico y el sistema y coordinando las regularizaciones correspondientes. Supervisar el orden, limpieza, higiene y correcta conservación de los productos en el almacén, aplicando los criterios FIFO/FEFO. Supervisar la preparación y despacho de pedidos internos, verificando cantidades, rotación de productos y correcto registro de las salidas. Controlar y registrar mermas, consumos y desviaciones generadas en las operaciones de almacén y producción, reportándolas al Jefe de Logística. Supervisar y organizar las actividades diarias del personal de almacén, reportando incidencias y oportunidades de mejora.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, bodega, warehouse, storehouse, almacen