cocinero/a - Ayudante de cocina

Sus principales funciones serán:

* Lavar, pelar, cortar y porcionar los ingredientes para el servicio.
* Apoyar al cocinero en la preparación de platos criollos, ensaladas, guarniciones y frituras.
* Organizar los insumos y utensilios antes de cada servicio.
* Apoyar en la reposición oportuna de las bandejas del buffet.
* Mantener limpias y desinfectadas las superficies, equipos y utensilios de cocina.
* Almacenar correctamente los alimentos y apoyar en la rotación de insumos.
* Cumplir las buenas prácticas de manipulación de alimentos y las indicaciones del cocinero.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 40 años
Conocimientos: Cocina, Preparación de alimentos, Reposición, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras clave: chef, cocinero, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina