Sous chef de Panadería y Pastelería

En Adecco Perú, firma global especializada en atracción y selección de personal, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la siguiente vacante: Por encargo de nuestro cliente, importante empresa multinacional líder en catering aéreo y servicios de alimentación, nos encontramos en búsqueda de un Sous Chef de Panadería y Pastelería. REQUISITOS Egresado o bachiller de Gastronomía, Artes Culinarias, Industria Alimentaria o afines. Especialización en Panadería y Pastelería. Experiencia mínima de 7 años en funciones similares. Experiencia mínima de 3 a 4 años liderando equipos. Inglés intermedio. Manejo de KPIs, reportes y Office a nivel intermedio. Conocimiento en planificación, organización y control de procesos productivos. FUNCIONES Planificar, dirigir, coordinar y supervisar las operaciones del área de Panadería y Pastelería. Controlar la producción para garantizar la calidad y cumplimiento de pedidos. Administrar indicadores, costos, inventarios y rendimiento de insumos. Liderar el desarrollo e implementación de nuevos productos. Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Administrar y gestionar al personal a cargo, optimizando productividad, horarios y recursos. Coordinar con distintas áreas para asegurar la continuidad de las operaciones. Proponer mejoras en procesos y procedimientos del área. BENEFICIOS Sueldo acorde al mercado entre S/ 4,000 y S/ 5,000. Ingreso a planilla Régimen General. Utilidades. EPS cubierta al 50% Tarjeta de alimentación de S/ 300. Asignación de movilidad de S/ 300. Seguro de vida y beneficios de ley. LUGAR DE TRABAJO Y HORARIOS Lugar de trabajo: Callao. Horario: Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. y sábados de 9:00 a.m. a 1:00 p.m. Adecco Perú valora la diversidad y promueve la igualdad de oportunidades en el empleo. Todos los candidatos serán considerados sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, nacionalidad, discapacidad o cualquier otro factor protegido por la legislación aplicable. ¡Esperamos recibir tu solicitud y tener la oportunidad de trabajar juntos para alcanzar el éxito! .

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
5 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Palabras clave: cocinero