Responsable de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Responsable de Calidad e Inocuidad Alimentaria Resumen del Puesto Buscamos un profesional con experiencia para liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. El candidato ideal será responsable de asegurar el cumplimiento de los más altos estándares en todas las etapas del proceso productivo. Responsabilidades Liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Programas de Higiene y Saneamiento (PHS/POES) y demás procedimientos internos. Supervisar los controles de calidad desde la recepción de materia prima hasta el producto terminado. Elaborar, implementar y actualizar procedimientos, registros, instructivos y documentación del área de calidad.

Gestionar y realizar seguimiento a las no conformidades, acciones correctivas y acciones preventivas. Coordinar y supervisar los análisis físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos de materias primas, productos en proceso y productos terminados. Asegurar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y requisitos de los clientes.

Supervisar la correcta aplicación de los programas de limpieza, desinfección y control de plagas. Requisitos Título universitario en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines. Experiencia comprobada de al menos 2 años en puestos similares.

Sólidos conocimientos en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Capacidad de liderazgo, organización y planificación. Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.

Habilidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.