ASISTENTE ADMINISTRATIVO EN RESTAURANTE

ASISTENTE ADMINISTRATIVO DE RESTAURANTEDon Melchor Pollos y Parrillas se encuentra en búsqueda de un(a) Asistente Administrativo de Restaurante, orientado(a) a resultados, organizado(a) y con capacidad para brindar soporte en la gestión operativa y administrativa del restaurante.Requisitos: Egresado(a) o estudiante de últimos ciclos de Administración, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial o carreras afines. Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, retail, alimentos y bebidas o posiciones similares.

Experiencia en manejo de personal y soporte en operaciones. Conocimiento en inventarios, control de costos, mermas y caja. Manejo de Excel a nivel intermedio.

Deseable experiencia con sistemas de restaurantes, especialmente INFOREST. Conocimiento de plataformas de delivery y canales digitales. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Funciones principales: Brindar soporte al Administrador en la gestión diaria del restaurante.

Supervisar y verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos. Apoyar en la supervisión de caja, salón, cocina y áreas de servicio. Realizar seguimiento a la asistencia, puntualidad y desempeño del personal.

Apoyar en la elaboración y seguimiento de horarios y posiciones del personal. Controlar inventarios, insumos, abastecimiento y mermas. Apoyar en el control de costos y seguimiento de indicadores de gestión (KPI).

Verificar el cumplimiento de estándares de limpieza, orden e higiene. Apoyar en los procesos de apertura y cierre del restaurante. Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de productos.

Brindar atención y solución a incidencias o reclamos de clientes. Apoyar en el cuadre y cierre de caja. Realizar seguimiento a las ventas y pedidos de plataformas digitales.

Elaborar reportes administrativos y operativos solicitados por la Administración o Gerencia. Reemplazar al Administrador durante su ausencia, de acuerdo con las necesidades de la operación. Cumplir con las demás funciones asignadas por la jefatura inmediata.Competencias: Liderazgo y capacidad de organización.

Comunicación efectiva. Orientación al cliente y resultados. Capacidad para trabajar bajo presión.

Resolución de problemas. Proactividad y sentido de responsabilidad. Trabajo en equipo.Beneficios:✅ Ingreso a planilla ✅ Alimentación cubierta ✅ Línea de carrera ✅ Capacitaciones constantes ✅ Grato ambiente laboral