Jefe(a) de Tienda / Barista Senior

En Don Salazar – Specialty Coffee nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Tienda / Barista Senior para nuestra sede La Fontana – La Molina, con sólida experiencia en administración de tienda y conocimientos en barismo.Este puesto combina gestión administrativa y operación en barra, siendo fundamental el liderazgo del equipo y el aseguramiento de la calidad del producto.Funciones principales:Gestión administrativa y liderazgo: Administrar integralmente la operación de la tienda.

Elaborar y gestionar horarios semanales del personal. Liderar, supervisar y capacitar al equipo de tienda. Controlar inventarios, stock de insumos y pedidos.

Realizar apertura y cierre de tienda, incluyendo cierres de caja. Elaborar y enviar reportes operativos y administrativos. Velar por el cumplimiento de procesos, estándares internos y servicio al cliente.Barismo y operación: Preparación de bebidas de café bajo estándares de especialidad.

Supervisar y asegurar la correcta ejecución de recetas y métodos de extracción. Apoyar activamente en barra durante horas de alta demanda. Garantizar la calidad, presentación y consistencia del producto.Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como jefe de tienda, encargado o barista líder en cafeterías, restaurantes o negocios similares.

Conocimientos sólidos en barismo . Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos. Conocimientos en control de inventarios, reportes y gestión operativa.

Habilidades de organización, comunicación y resolución de problemas. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos / full time.Se ofrece: Salario de acuerdo al mercado. Línea de carrera y crecimiento profesional.

Buen ambiente laboral. Formar parte de una marca en crecimiento dentro del rubro cafetero.