Administrador de Contrato - Concesionario de Alimentos

Administrador de Contrato - Concesionario de AlimentosResumen del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en administración de concesionarios de alimentos, enfocado en la gestión operativa y la calidad del servicio. El rol implica la supervisión integral de las operaciones de cocina y servicio, asegurando la satisfacción del cliente y la eficiencia del equipo.Responsabilidades Gestión y control de inventarios. Elaboración y supervisión del menú mensual de alimentación.

Supervisión directa del personal de cocina y servicio. Asegurar la calidad en la atención y la alimentación ofrecida. Implementación y seguimiento de indicadores de gestión.

Mantenimiento de altos estándares operativos y de higiene (BPM). Gestión de gramajes y conocimiento de menús hipocalóricos. Elaboración de reportes de gestión utilizando herramientas ofimáticas.

Realizar pedidos de insumos y control de raciones.Requisitos Estudios culminados en carreras de Administración, Hotelería y Turismo, Nutrición, Ingeniería de Alimentos o afines. Experiencia mínima de 1 año en administración de operaciones en el rubro de alimentación (restaurantes, concesionarios). Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Conocimiento en gramajes, menús hipocalóricos y técnicas de cocina. Manejo de Excel a nivel intermedio para la elaboración de reportes. Alto nivel de organización y capacidad de liderazgo.

Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.Condiciones laborales Horario de 6 a 4: 0 0 . Alimentación Cubierta al 1 0 0%. Planilla desde el primer día.

Línea de carrera y oportunidad de crecimiento.