Supervisor de aseguramiento de la calidad - Planta de congelados Chimbote

Nos encontramos en la búsqueda de 01 Supervisor de aseguramiento de la calidad para planta pesquera de congelados ubicada en Chimbote. Egresado, Bachiller en Ing. Pesquera, Ing.

Alimentos, Ing. Agroindustrial y/o tecnología pesquera. Experiencia de 2 años como Supervisor de producción, Calidad y/o aseguramiento de calidad en plantas pesquera o de alimentos.

Experiencia en procesos de control de calidad de especies marinas pota y otros. Conocimientos en Sistemas de Gestión de la Calidad (HACCP, ISO 9001, BRC, BASC) Conocimiento en la planificación de proceso y métodos de empaque. Buenas Prácticas de ManufacturaPrincipales Funciones: Inspeccionar las materias primas y tomar acciones correctivas de acuerdo con su calidad.

Verificar todo el flujo del proceso. Supervisar y registrar en los formatos BPM, SSOP y HACCP el monitoreo de las diferentes etapas en el proceso por tipo de producto a elaborar por turno. Supervisar al personal de proceso en el desarrollo de sus labores diarias Informar a los Jefes de Turno de Calidad sobre las desviaciones del proceso y aplicar las acciones correctivas.

Realizar el análisis físico-organoléptico diario por turno de las diferentes presentaciones de los productos para evaluación. Realizar la calibración de los instrumentos de medición al iniciar el turno (balanzas electrónicas y termómetro) y registrarlas en el formato.Condiciones: Sueldo Horario de trabajo Lunes a domingo en horarios rotativos AM y PM Lugar de trabajo – Chimbote Planilla y Beneficios de Ley