Jefe de Operaciones / Restaurantes / Comida Rapida / Cafeterías - Alimentos

En Pastelería Mariáte, empresa de Pastelería Fina con 16 años en el mercado, consideramos que las personas son el ingrediente principal de nuestro éxito y buscamos impulsar el talento peruano desarrollando potencial y creando experiencias de crecimiento y colaboración. Para ello, estamos buscando incorporar a nuestro equipo un Jefe de Operaciones - Tiendas ¿Qué necesitas? Egresado técnico o universitario en Administración, Hotelería y Turismo, Administración de Restaurantes o afines. (Egresado, Bachiller o Titulado) Experiencia liderando equipos en el rubro de restaurantes, alimentos, fast food, cafeterías o afines. (INDISPENSABLE) Experiencia como Supervisor o Jefe de operaciones, Gerente de Tienda, Administrador de Restaurante o Tiendas, Jefe o Supervisor de Alimentos y Bebidas o afines. Disponibilidad para laborar con 1 día de descanso rotativo entre semana. ¿Qué te ofrecemos? Ingreso a planilla con beneficios completos de ley. (Gratificaciones, Seguro, Asignación Familiar, utilidades, etc). Remuneración acorde al mercado + bono. Pagos puntuales quincena y fin de mes. ¿Cuáles serán tus retos? Supervisar todas las labores operativas y administrativas en las tiendas de acuerdo a los formatos y procesos establecidos y monitorear el desempeño de los jefes de tienda. Contribuir al crecimiento de ventas, control de gastos operativos y manejo de inventarios, monitoreando los indicadores financieros de tienda. Planificar, supervisar y evaluar con jefes de tienda los planes de trabajo correspondientes comunicando los estándares de desempeño. Reportar y tomar acción oportunamente ante reclamos, accidentes, orientados a la mejora según protocolos. Asegurar que se conozcan los reglamentos, instrucciones u otros relacionados a la prevención de riesgos, reportando cualquier incidencia sobre funcionamiento de la tienda. Elaborar reportes solicitados de status de operación de las tiendas. Supervisar la selección, entrenamiento y desarrollo del personal a su cargo. Participar en el desarrollo de planes a largo plazo para el desarrollo de la operación. En Mariáte somos una empresa certificada como Great Place To Work, y ofrecemos una experiencia inclusiva a través de nuestros valores de comunicación, mejora continua y cultura familiar.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
5 años de experiencia
Edad: entre 18 y 55 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones