Jefe de Planta - Consumo Masivo

Por encargo de nuestro cliente, Grupo Isamisa, empresa pecuaria peruana, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Jefe de PlantaRequisitos: Titulado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial. Deseable especialización/diplomado en manufactura o gestión de la producción. Experiencia de 3 a 5 años en roles de jefatura en producción industrial de alimentos / agroindustria (excluyente).

Conocimientos en gestión de operaciones industriales, BPM/HACCP e inocuidad, liderazgo de equipos en planta, manejo de indicadores (OEE, cumplimiento de plan, costos/mermas). Deseable experiencia gestionando presupuestos operativos e interacción con áreas comerciales o de planificación de demanda (PCP). Office nivel intermedio; ERP nivel básico.

Inglés básico. Deseable licencia de conducir A-1. Disponibilidad para trabajo presencial en planta (Ate), de lunes a sábado, con disponibilidad para contingencias operativas.Funciones: Gestionar la operación diaria de las tres plantas industriales, asegurando el cumplimiento de los programas de producción definidos con PCP y alineados con la demanda de Ventas.

Coordinar de forma permanente con Demanda y Ventas para ajustar la capacidad de planta y evitar sobreproducción, subproducción o sobrecostos. Controlar la eficiencia de costos operativos (mano de obra, insumos, energía, mermas), identificar desviaciones vs. presupuesto y proponer acciones correctivas con impacto medible. Analizar y documentar el impacto de las variaciones de demanda en los costos de producción, diferenciando lo atribuible a producción de lo atribuible a demanda, y reportarlo a la Sub-Gerencia.

Tomar decisiones operativas en campo ante incidencias o paradas de línea, resolviendo sin escalar innecesariamente. Supervisar y desarrollar a los equipos de cada planta (jefes, supervisores, coordinadores y operarios), promoviendo disciplina operativa y mejora continua. Elaborar y controlar el presupuesto operativo de las plantas, con reporte mensual de variaciones y causas.

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y SSOMA. Programar el mantenimiento preventivo y correctivo junto con el área de Mantenimiento, minimizando el impacto en la continuidad operativa. Impulsar la optimización de las plantas (tecnología, equipos, procesos) y participar en proyectos de mejora y ampliación de capacidad.