Personal de cocina para laborar dentro de importante empresa de hidrocarburos - 21 x 7 en Cusco

¡ÚNETE A SODEXO S.A.C.! en el puesto de COCINERO o AYUDANTE DE COCINA En SODEXO S.A.C. nos encontramos en búsqueda de talento para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en importante proyecto de reconocida empresa de hidrocarburos. PUESTO: AYUDANTE DE COCINA / COCINERO RÉGIMEN: 21x7 (21 días de trabajo y 7 días de descanso) REQUISITOS Contar con 1 año de experiencia como Ayudante de Cocina o 2 años de experiencia como cocinero en concesionarias de alimentos o campamentos mineros. Deseable conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad en el trabajo. Disponibilidad para trabajar en clima húmedo y lluvioso. Disponibilidad para viajar, con traslado cubierto por la empresa. Residir en Lima o Cusco. PRINCIPALES FUNCIONES AYUDANTE DE COCINA Apoyar en la preparación y acondicionamiento de los alimentos. Preparar sopas, entradas, ensaladas, guarniciones y otros platos bajo supervisión. Apoyar en el servicio de alimentación y atención a los clientes. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y del Sistema de Gestión Integrado. Cumplir con las normas de seguridad y bioseguridad dentro del campamento. Participar en las capacitaciones virtuales programadas por el área de HSEQ. COCINERO: Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de seguridad durante las actividades del área. Programar y coordinar la preparación de los alimentos, incluyendo sus guarniciones y acompañamientos. Supervisar la limpieza y correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, así como verificar la adecuada presentación e higiene del personal. Organizar y supervisar la preparación de los servicios de alimentación diarios, especiales y extraordinarios, de acuerdo con la programación establecida. Preparar diferentes tipos de platos fríos y calientes, incluyendo sus respectivas guarniciones y acompañamientos. Solicitar y controlar los insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos. Supervisar y participar en los procesos de cocina fría y caliente, asegurando que la preparación de los alimentos se realice de manera oportuna y cumpliendo los estándares de calidad establecidos. Conocer y hacer cumplir los procedimientos de respuesta ante accidentes y situaciones de emergencia, asegurando que el personal sepa cómo actuar de manera rápida y adecuada. Cumplir las normas y procedimientos de Calidad, Salud, Seguridad y Medio Ambiente establecidos por Sodexo y el cliente. Realizar otras funciones relacionadas con el puesto que sean asignadas por el área, de acuerdo con las necesidades del servicio.
· BENEFICIOS Remuneración mensual: Ayudante de cocina S/ 1,250. Cocinero S/ 1,400 Con horas extras, el ingreso puede alcanzar hasta : Ayudante de cocina S/ 1,900 y Cocinero S/ 2,200 Alimentación cubierta al 100%. Hospedaje cubierto al 100%. Movilidad cubierta vía aérea. Ingreso a planilla desde el primer día. EsSalud. Seguro contra accidentes y riesgos laborales. Vacaciones remuneradas. Gratificaciones. CTS y demás beneficios de ley. Asignación familiar, de corresponder. Capacitación constante y oportunidades de desarrollo profesional. DOCUMENTACIÓN REQUERIDA Para continuar con el proceso de selección, los candidatos deberán contar con: CV documentado y actualizado. Certificados de trabajo que acrediten la experiencia solicitada. Certificado Único Laboral (CUL). ¡POSTULA Y FORMA PARTE DE SODEXO!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal, culinario, culinary, cook, cocina