Ayudante de cocina I Restaurante Perusuyo I Aeropuerto - Experiencia 6 meses I Horario rotativos I Callao

Somos Inversiones FISA, empresa con más de 30 años de fundación, especialista en servicios de hospitalidad en los aeropuertos y cafeterías de primera clase en Lima y Cuzco, además certificada en Great Place To Work. En nuestra plaza gastronómica Perusuyo y cafeterías nos enfocamos en ofrecer una experiencia única de servicio, que combina lo mejor de la tradición de servicio con la energía. Actualmente nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos para la vacante de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME ( experiencia 6 meses a mas ) , para trabajar dentro del aeropuerto Internacional Jorge Chávez. ¿Qué buscamos?: Secundaria completa (Indispensable).O estudios en gastronomia. Conocimientos de estándares de BPM. 06 MESES DE EXPERIENCIA de experiencia laboral COMO AYUDATE DE COCINA O en puestos similares en el rubro de restaurantes, hoteles u otros/ certificada. Carnet de sanidad con manipulación de alimentos (de cualquier distrito) Horario: Lunes a Domingo (rotativo) / dia de descanso (rotativo) Funciones: Habilitar y regenerar alimentos en el área de preparación BOH ( area interna de cocina ). Realizar la reposición y traslado de mercadería hacia módulos, bar y carritos. Verificar el stock y estado de los productos, reportando cualquier desviación. Apoyar en el control de temperaturas de alimentos, equipos de frío y mantenedores. Conocer los platos disponibles y reconocer los principales alérgenos. Mantener el orden, limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo. Cumplir con las BPM, inocuidad alimentaria y Sistema Integrado de Gestión. ¿Qué ofrecemos?: Sueldo basico + bono de transporte + recargo de consumo + bono de puntualidad + alimentación cubierta + propinas Descuentos del 50% en el bus del aerodirecto. Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios bajo ley. Día Libre de Cumpleaños. Bono por Desempeño anual. En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973 ¡Sé parte de la familia FISA!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador, airport