CREPES & WAFFLE TURNO TARDE

CREPES & WAFFLE TURNO TARDEUbicación: H-elarte (Miraflores) Tipo de puesto: Tiempo completo Inicio: Inmediato Área: Producción / Pastelería¿Te apasiona la pastelería, eres detallista y disfrutas trabajar en equipo? ¡Esta es tu oportunidad! En H-elarte buscamos un/a Operario/a de Producción – Crepes & Waffles comprometido/a, dinámico/a y con vocación de servicio para asegurar una producción constante, estandarizada y de alta calidad.Funciones principales Preparar masas, batidos y mezclas base para crepes y waffles según fichas técnicas.

Operar planchas y wafleras: control de tiempos, temperaturas y textura. Ejecutar mise en place de toppings, salsas y rellenos; reposición durante el servicio. Estandarizar porciones, pesos y presentaciones para despacho a salón.

Registrar producción diaria, mermas y rotación de inventarios (FIFO/FEFO). Verificar calidad de insumos y fechas de caducidad; solicitar reposiciones. Mantener el área limpia y ordenada; limpieza y sanitización de equipos y utensilios.

Cumplir estrictamente normas de BPM, higiene y seguridad alimentaria.Requisitos Educación técnica en Cocina/Pastelería (deseable). Experiencia mínima de 6 meses en producción de pastelería o crepería/wafflería. Conocimiento de manejo de planchas, wafleras y control de temperaturas.

Habilidad para trabajar con estándares, bajo presión y en equipo. Carnet de sanidad vigente. Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana/feriados.Ofrecemos Ingreso a planilla MYPE.

Alimentación cubierta durante el turno. Buen clima laboral y oportunidades de aprendizaje. Posibilidades de crecimiento dentro del restaurante.¿Te interesa?

Envía tu CV actualizado al correo: Asunto: Postulación – Producción Crepes & WafflesLugar de trabajo: Empleo presencial