Técnico de Panificación – Pruebas de Materias Primas

¿Tienes experiencia elaborando masas y te apasiona la panificación? En Overall por parte de una prestigiosa empresa del rubro de consumo masivo, buscamos un Auxiliar de calidad con experiencia en Panificación que disfrute trabajar directamente con masas y materias primas como levaduras, margarinas, aceites, harinas y otros insumos utilizados en la elaboración de productos de panificación. Tu principal reto será realizar pruebas prácticas de panificación, preparar masas y evaluar el comportamiento y desempeño de diferentes materias primas, registrando los resultados obtenidos. Requisitos: Especialista en panadería o afines con mínimo 2 años de experiencia. Egresado técnico o universitario de Gastronomía, Industria Alimentaria, Ingeniería de Alimentos o carreras afines. Experiencia trabajando con levadura seca. Conocimiento en costeo de recetas y manejo de formatos. Manejo básico de Office 365. Experiencia en cierre de ventas. Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado, de 8:30 a.m. a 6:00 p.m. Funciones: Evaluar las características y comportamiento de las masas durante el proceso de elaboración. Realizar pruebas funcionales y fisicoquímicas de materias primas y productos terminados. Registrar y documentar los resultados de las pruebas realizadas. Apoyar en la evaluación de productos no conformes y reclamos de clientes. Mantener el control y almacenamiento de contramuestras. Elaborar y actualizar formatos y registros relacionados con las pruebas realizadas. Participar en actividades de capacitación relacionadas con Calidad e Inocuidad. Beneficios: Planilla completa con todos los beneficios de acuerdo a ley. Alimentación en planta interna completa. Trabajar para una prestigiosa empresa del rubro de panificación y pastelería. Tu talento no necesita otro trabajo. Necesita el siguiente nivel.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
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