Supervisor de Producción - Ate

Somos Grupo Mast, un holding de heladerías peruanas que busca llevar el sabor artesanal a todo el país. Representamos a las marcas Frẽh y Galo, dos propuestas que comparten una misma pasión: crear experiencias auténticas e innovadoras. Actualmente buscamos un SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN para trabajar en el distrito de San Luis:

Requisitos:
• Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Producción Industrial o carreras afines.
• Mínimo 3 años supervisando producción en planta de alimentos (helados, lácteos o similares).
• Conocimiento en BPM, HACCP y normas de inocuidad alimentaria. Control de procesos en frío (Congelación). POE y control de calidad en línea. Office nivel intermedio (Excel, Word). ERP Odoo (deseable, no excluyente)
• Disponibilidad para trabajar en el distrito de SAN LUIS.


Funciones:
• Elaborar el plan de producción en coordinación con el asistente de supervisión (explosión de materiales)
• Supervisar el cumplimiento del plan de producción diario/semanal por línea (mezclas, postres, conos, helados).
• Controlar los procesos de dosimetría, mezclado, mantecado de helados, conos y galletas.
• Verificar el correcto funcionamiento de equipos y maquinaria al inicio y durante el turno.
• Validar cantidades producidas vs. metas programadas y registrar resultados diarios.
• Controlar y reportar mermas generadas por reprocesos, desperdicio o fallas operativas
• Asegurar el cumplimiento de BPM y políticas de inocuidad durante toda la jornada.
• Controlar la ejecución de los procedimientos operativos estandarizados (POE).
• Verificar condiciones de limpieza e higiene de equipos y áreas de trabajo.
• Notificar y dar soporte inmediato ante no conformidades en producto o proceso
• Ejecutar el plan de producción en coordinación con el Asistente de Supervisión/Planner.
• Elaborar el reporte diario de producción (cantidades vs. meta).
• Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y materiales en línea.
• Reportar fallas mecánicas o eléctricas al área de mantenimiento.



Beneficios:
• Ingreso a Planilla desde el primer día.
• Salario atractivo
• Pago de horas extras
• Seguro Essalud.
• SCTR.
• Vida Ley.
• Línea de carrera.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
Menos de 1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion