Administrador/a de restaurante - El Tridente Cevicheria

En Grupo El Tridente, buscamos un Administrador(a) de Tienda con sólida trayectoria exclusivamente en el sector gastronómico. El candidato ideal debe poseer un liderazgo ejemplar, capacidad para gestionar equipos operativos y un dominio experto en indicadores de rentabilidad del rubro.
· Requisito Imprescindible: Experiencia mínima de 3 años administrando o supervisando locales del rubro gastronómico (restaurantes, cadenas de comida o similares). No se considerarán perfiles sin experiencia específica en este sector.
· ¿Qué perfil buscamos? -Profesional en Administración, Gestión Hotelera o carreras afines. -Conocimientos certificados en BPM, HACCP y gestión de Food Cost. -Manejo de sistemas de ventas y análisis de KPIs operativos.
· Tus principales retos: -Liderar al equipo y supervisar la excelencia en el servicio al cliente. -Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene (BPH). -Coordinar con RR.HH. la capacitación y el clima laboral del local.
· Competencias valoradas: -Sentido de pertenencia y alta responsabilidad. -Liderazgo orientado a identificar el FODA de su equipo. -Comunicación efectiva y orientación a resultados.
· ¡El Tridente te espera...!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 28 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos
Palabras clave: administrator, restaurador