Encargado de cocina y producción turno mañana de 6 a 3 pm

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir la posición de Encargado de Cocina de producción , con el objetivo de asegurar el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, recetas, higiene y eficiencia operativa, contribuyendo al desarrollo de los equipos de cocina Experiencia: * Catering * Concesionarios * Comedores industriales * Producción centralizada * Dark kitchen Conocimientos: * Planificar producción * Gestionar inventarios * Controlar mermas * Estandarizar procesos * Manejo de personal Entendimiento sobre: * Productividad * Costos * Rendimientos * Inocuidad * Procesos Formación técnico o profesional: * Gastronomía * Administración gastronómica.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 55 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion