administrador/a - Restaurante

Requisitos
• Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, marketing y/o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como encargado/a de cafeterías o restaurantes.
• Capacidad para liderar equipos de 10 a 20 personas.
• Experiencia con manejo de inventarios, pedidos de insumos, reportes de venta, transacciones, proyecciones.
• Conocer del plan de acción de auditorias de calidad, operaciones y administrativas.
• Persona responsable, honesta y con habilidades de liderazgo.
• Conocimiento de BPM
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, en el distrito Ate Vitarte

Funciones
• Supervisar las operaciones diarias en la apertura y cierre de tienda.
• Garantizar un servicio excepcional, resolviendo quejas y sugerencias de manera efectiva.
• Supervisar que cocina cumpla con los tiempos de despacho de los platos y que estos salgan con la presentación

y estándar establecido.
• Responsable de gestionar los pedidos de productos de tienda (dulce, salado y cocina) y del control del almacén, garantizando el correcto abastecimiento de la tienda.
• Monitorear el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
• Elaboración de horarios y gestión de sistema de asistencia.
• Monitoreo y seguimiento de los planes de acción para lograr y mantener resultados aprobatorios en auditorías internas y municipales.
• Cumplimiento de los indicadores establecidos, así como la elaboración de reportes, informes y la ejecución de las tareas asignadas por la empresa.
• Capacitación constante al equipo para promover la venta efectiva a los clientes y fomentar el buen

servicio.
• Supervisar el check-list de funciones del personal.
• Entre otras funciones afines al cargo.

Beneficios
• Ingreso a planilla MYPE
• Pagos quincenales y fin de mes.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 38 años
Palabras clave: administrator, restaurador