Encender y preparar el horno o brasa antes de iniciar la producción. Preparar y colocar los pollos en las varillas o soportes del horno. Controlar la temperatura, intensidad del fuego y tie…
° Preparar y cocinar platos saltado - peruana. ° Picar, cortar y organizar ingredientes. ° Manejar el wok, cocina y otros utensilios. ° Preparar arroz chaufa, tallarines, sopas y otros plat…
° Encender y preparar el horno para la producción. ° Colocar y retirar los pollos del horno de manera segura. ° Controlar el tiempo y la temperatura de cocción. ° Revisar la cocción y rotac…
CONOCIMIENTOS BASICOS * Liderazgo. * Organización y planificación. * Comunicación efectiva. * Toma de decisiones. * Resolución de problemas. * Manejo de personal. * Elaboración de horarios…
Recibir y dar la bienvenida a los clientes. Acompañarlos a su mesa, cuando corresponda. Entregar y explicar el menú. Tomar los pedidos de alimentos y bebidas. Servir los pedidos de manera c…
Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera cordial. Acompañar a los clientes a su mesa y entregar el menú. Explicar el menú, responder preguntas y hacer recomendaciones cuando sea…
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