Ayudante de Cocina

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FUNCIONES:

- Preparar los platos de acuerdo con las recetas y procedimientos estandarizados del restaurante.
- Preparar y manipular alimentos de cocina mexicana.
- Realizar la preparación y organización del mise en place.
- Utilizar correctamente los equipos de cocina, como planchas, freidoras, entre otros.
- Revisar la rotulación, fechas de vencimiento y aplicar correctamente el sistema de rotación PEPS.
- Mantener el orden, limpieza y correcta higiene del área de trabajo, tanto en la limpieza diaria como profunda.
- Cumplir con la producción programada, respetando las cantidades y tiempos establecidos.
- Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.
- Realizar el inventario al cierre de turno.

REQUERIMIENTOS:

- Conocimiento en buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria (deseable).
- Experiencia en cocina (deseable). No es indispensable; buscamos personas con ganas de aprender, compromiso y buena actitud para desarrollarse en el área.
- Puntualidad, orden, rapidez y buena comunicación.
- Horarios Rotativos: Lunes a domingos en rango de 9:00am a 11:00 pm, descansos 1 día a la semana (lunes a jueves)

Postula ahora enviando tu CV ¡Te esperamos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina