Maestro de cocina - Régimen Minero 14 x 7

1. Capacitar y dirigir al personal a su cargo.
2. Realizar el checklist de la presentación e higiene del personal a cargo.
3. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción, entre otros) de acuerdo al procedimiento establecido.
4. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
5.Programar y ejecutar el envío de comida transportada y velar por la calidad e inocuidad del transporte.
6. Otros cargos inherentes al puesto.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 18 y 45 años
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina, miner, mineria, minero