ayudante de cocina

En Black Llama buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Ayudante de Cocina con experiencia, orientado(a) a la excelencia, la organización y el trabajo en equipo.

FUNCIONES PRINCIPALES:

Ejecutar las actividades relacionadas con el servicio de cocina.
Mantener la limpieza, el orden y la organización de su zona de trabajo.
Realizar la preproducción necesaria para la elaboración de los platos.
Optimizar y simplificar los procesos de producción.
Brindar apoyo en la creación y actualización de la carta.
Mantener comunicación constante con los equipos de Bar y Restaurante para asegurar una atención rápida y eficiente a huéspedes y clientes.
Apoyar en el servicio y atención a huéspedes y clientes.
Cumplir con el checklist diario y los procedimientos establecidos para el correcto funcionamiento del área.
Presentarse a laborar con la vestimenta e indumentaria adecuada para cocina: pantalón, zapatos adecuados, gorro o cofia y delantal.
Mantener altos estándares de higiene y cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

REQUISITOS:

Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).
Experiencia mínima de 1 año en cocina, restaurantes, hoteles u operaciones gastronómicas.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Experiencia en mise en place, producción y despacho de platos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante los horarios de servicio.
Organización, responsabilidad, rapidez y orientación al servicio.
Disponibilidad para laborar en Cusco.

BENEFICIOS:

Ingreso a planilla REMYPE desde el primer día.
Seguro Vida Ley.
Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo (SCTR).
Alimentación cubierta durante el turno de trabajo.
Atención médica en Clínica SOS.
Descuentos exclusivos en los servicios de la marca Black Llama.
Excelente clima laboral.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en equipo y buscas formar parte de una empresa en constante crecimiento, postula y sé parte de la experiencia Black Llama.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 35 años