Cocinero (a) Encargado - Huamachuco

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento, para incorporar a nuestro staff de colaboradores:

COCINERO (A) - ENCARGADO PARA RESTAURANT EN HUAMACHUCO

FUNCIONES:
- Realizar la preparación de platos a la carta.
- Gestionar el control de mermas e insumos.
- Cumplir con normas de higiene y salubridad.
- Lavar utensilios y equipos de cocina.
- Mantener el orden y limpieza del área de cocina.
- Recepcionar verduras, frutas y abarrotes.

PERFIL:
- Con experiencia mínima de 3 años en el mismo cargo.
- Deseable contar con formación técnica en gastronomía.
- Conocimientos de BPM (buenas prácticas de manufactura)
- Conocimiento en cocina regional, novoandina y repostería.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo
- Altamente eficiente y proactivo.
- De preferencia residir en Huamachuco.
- Contar con brevete A1
- Tener disponibilidad para viajar.

BENEFICIOS:
- Capacitaciones constantes.
- Línea de carrera
- Formar parte del equipo de aperturas de unidades de negocios a nivel nacional.
- Beneficios corporativos pertenecientes al Holding. -Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
3 años de experiencia
Edad: A partir de 30 años
Licencias de conducir: A-I
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan