cocinero/a
Sobre este empleo
Preparación y elaboración de platos de comida criolla y cocina peruana.
Realizar mise en place y producción de alimentos según la demanda del servicio.
Preparar y despachar los platos manteniendo los estándares de calidad, sabor y presentación.
Verificar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de los insumos.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina durante los servicios.
Apoyar en las diferentes actividades de cocina que sean requeridas por el encargado.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 18 y 60 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Producción de alimentos, Higiene de alimentos
Palabras clave: chef, cocinero
Referencia del mercado
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Preguntas frecuentes
¿Qué salario puedo esperar?
El empleador indica 1 800 – 1 800 S/ para este puesto en TRES PUNTAS, Lima. Como referencia, la mediana local es de unos 1 641 S/ según 16 742 ofertas similares.
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