AYUDANTE DE COCINA -SECTOR HOTELERO

AYUDANTE DE COCINA - SECTOR HOTELEROREQUISITOS: Técnico o bachiller de las carreras de Gastronomía, Repostería o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en el área de Cocina. Pueden contarse prácticas Conocimientos de inglés a nivel intermedio.

Conocimientos de MS Office a nivel intermedio (Deseable). Disponibilidad para laborar en turnos rotativos Disponibilidad para laborar en un Hotel de 5 estrellas en LimaFUNCIONES: Asegurar que todos los ingredientes estén disponibles y frescos para atender los pedidos y BEOs requeridos por cada estación. Garantizar el correcto mise en place de las comandas solicitadas.

Cumplir con los tiempos establecidos para la preparación de las comandas requeridas. Organizar y mantener el Mantener el orden y limpieza de la estación asignada, siguiendo los parámetros establecidos. Mantener el orden y limpieza de la estación asignada, siguiendo los parámetros establecidos.

Asegurar que los productos fríos se mantengan a la temperatura adecuada en todo momento y revisar las congeladoras y refrigeradoras asignadas a la estación. Apoyar en la limpieza de cámaras y rotulado de productos. Limpiar la estación al finalizar su uso y mantener el orden, validar las fechas de vencimiento y demás requeridos.

Demás funciones requeridas por el área de Cocina o la estación asignada.BENEFICIOS: Sueldo acorde al mercado puntos hoteleros planilla régimen general