AYUDANTE DE PASTELERÍA - HOTEL 5 ESTRELLAS

AYUDANTE DE PASTELERÍA - HOTEL 5 ESTRELLASREQUISITOS: Técnico o Bachiller de las carreras de pastelería, repostería o carreras afines Experiencia mínima de 2 Años en el área de Panadería Y Pastelería, Puede Incluir prácticas profesionales Conocimientos inglés a nivel intermedio (Deseable) Conocimiento de Ms Office a nivel intermedio (Deseable). Conocimiento de Sap A Nivel Intermedio Disponibilidad para laborar En Turnos Rotativos Disponibilidad para laborar en un Hotel de 5 estrellas en LimaFUNCIONES: Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de productos de panadería y pastelería, según recetas y especificaciones del Chef.

Realizar la mise en place de masas, rellenos, coberturas y decoraciones para panes y postres. Colaborar en la elaboración de postres y panes según los requerimientos de la operación. Organizar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios de panadería/pastelería.

Controlar la frescura y calidad de los insumos, reportando cualquier anomalía al Chef de Panadería o Pastelería. Seguir los procedimientos de manipulación de alimentos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM). Apoyar en el control de inventarios y almacenamiento de productos y materias primas.

Participar en el montaje de mesas de buffet, estaciones de postres o presentaciones especiales para eventos. Demás funciones requeridas por el área de Cocina y/o Gerencia.BENEFICIOS: Sueldo acorde al mercado puntos hoteleros planilla régimen general