Steward - Hotel Trujillo Golf

Somos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de alojamiento, restaurante, bar, salas de eventos y conferencias entre otros.

Objetivo del puesto: Organizar y recepcionar los utensilios de cocina así como el menaje para realizar el lavado, limpieza y organización de los mismos.Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.Velar por el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones de su área.Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.Lavar y organizar la vajilla y utensilios de cocina.Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares de cocina.Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

Requisitos: Buenas Prácticas de Manipulación, HACCP, Toma de inventariosFormación académica: Gastronomía, cocina o afines (Deseable)Experiencia en el cargo: Mínimo un año Beneficios Beneficios de leyBeneficios corporativosBuen clima laboral