Técnico en Nutrición

Técnico en Nutrición y DietéticaResumen del PuestoBuscamos un profesional con formación en Nutrición y Dietética para integrarse a un equipo dedicado a la preparación y distribución de raciones alimenticias. El candidato ideal poseerá conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y experiencia en la atención a personal en entornos de servicios de alimentación.Responsabilidades Apoyar al nutricionista en la organización y ejecución del servicio de alimentación para pacientes hospitalizados y personal de guardia.

Verificar que las raciones correspondan al tipo de dieta, cantidad, horario y usuario asignado. Controlar el correcto armado, porcionado, rotulado y despacho de las bandejas. Coordinar y apoyar la distribución y el recojo de las raciones dentro de los horarios establecidos.

Verificar la temperatura, presentación, calidad e higiene de los alimentos antes de su distribución. Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación, medidas de bioseguridad y procedimientos de limpieza. Registrar en formatos o checklists las entregas, incidencias, observaciones y controles realizados.

Comunicar inmediatamente al nutricionista cualquier error en las dietas, falta de insumos, retraso o riesgo de contaminación. Coordinar con cocina, auxiliares de nutrición y personal asistencial para garantizar la correcta atención alimentaria. Apoyar en la atención y distribución de alimentos al personal de guardia.Requisitos Estudios concluidos como Técnico en Nutrición y Dietética.

Certificación o capacitación de al menos 6 0 horas en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Experiencia mínima de 1 año en atención a personal dentro de servicios de alimentación. Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.

Habilidades de comunicación y atención al detalle.